關鍵詞 |
維生素A油工廠,寧夏維生素A油,維生素A油 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
CAS 號：無統一 CAS 號（維生素 A 油是視黃醇及視黃醇酯類（如棕櫚酸視黃酯、乙酸視黃酯）溶于植物油（如葵花籽油、玉米油）的混合物，核心活性成分視黃醇 CAS 號為 68-26-8，棕櫚酸視黃酯 CAS 號為 79-81-2，具體需參考產品中活性成分的 CAS 號）。
分子式：無統一分子式（活性成分視黃醇分子式為
?
C
20
?
H
30
?
O
，棕櫚酸視黃酯分子式為
?
C
36
?
H
60
?
O
2
?
，乙酸視黃酯分子式為
?
C
22
?
H
32
?
O
2
?
，溶劑植物油為脂肪酸甘油酯混合物，整體無固定單一分子式）。
性狀：通常為淡黃色至橙黃色透明油狀液體，具有微弱的特征性氣味（混合植物油與維生素 A 的氣味）。無固定熔點與沸點（隨植物油種類及活性成分含量變化），25℃時密度約為 0.91-0.96g/cm3（與植物油密度接近）。溶解性方面，易溶于乙醚、氯仿、石油醚等有機溶劑，可與其他植物油任意比例混溶，幾乎不溶于水。常溫常壓下性質較游離視黃醇穩定，但仍易被空氣氧化、遇光熱加速降解，需在避光、密封、低溫（0-4℃）條件下儲存，部分產品會添加維生素 E 等抗氧化劑進一步提升穩定性，具體理化特性因活性成分含量、植物油種類的差異略有波動。
用法：作為營養強化劑時，直接與油脂類原料（如人造黃油基料、烘焙用油）混合均勻，再按食品加工工藝制成成品；用于固體食品時，需先與少量油脂混合后，再與其他原料拌勻；作為穩定劑或著色劑輔助成分時，直接加入食品體系，與其他添加劑協同作用。
用量：作為營養強化劑添加到人造黃油中時，典型用量（以視黃醇計）為 0.002%-0.005%（以食品總質量計）；用于烘焙食品時，添加量（以視黃醇計）約為 0.001%-0.003%（以食品總質量計）；作為穩定劑輔助成分時，用量（以視黃醇計）一般為食品總質量的 0.0005%-0.002%；需遵循當地食品添加劑標準，如中國 GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》及 GB 14880《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》。
用法：作為日化產品原料時，直接與油脂、乳化劑等原料混合，經乳化、均質工藝制成成品；作為飼料營養強化劑時，與飼料原料（如玉米粉、豆粕、動物油脂）充分混合均勻，制成配合飼料；作為工業抗氧化劑輔助成分時，溶于基礎油中，按比例加入潤滑油、加工液體系。
