關(guān)鍵詞 |
威蘭膠廠家,威蘭膠生產(chǎn)廠家,威蘭膠價(jià)格,食品級威蘭膠 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
威蘭膠廠家 |
規(guī)格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業(yè)飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
其它 |
威蘭膠廠家 威蘭膠生產(chǎn)廠家 威蘭膠價(jià)格 食品級威蘭膠 威蘭膠用途 威蘭膠添加量
威蘭膠是Alcaligenes sp.NX-3 菌株分泌的多聚糖，它的結(jié)構(gòu)骨架由 D-葡萄糖、D-葡糖醛酸、D-葡萄糖和 L-鼠李糖的單元組成。側(cè)鏈由單鏈的 L-甘露糖或單鏈的 L-鼠李糖構(gòu)成，連接鼠李糖的幾率占 2/3，此外約有半數(shù)的四糖片斷上帶有乙酰基及甘油基團(tuán)。化學(xué)組成為 2.8－7.5%的乙酰基,11.6－14.9%葡萄糖醛酸，中性糖甘露糖，葡萄糖和鼠李糖的摩爾比大致為 1：2：2。鼠李糖末端連接的和 1，4 連接的比例為 1：2，葡萄糖基本上為 1，3 連接。Brant 等人報(bào)道水溶液中威蘭膠分子主要是分子內(nèi)的范德華力作用，側(cè)鏈和主鏈間的氫鍵作用。
低濃度溶解于水中的威蘭膠能產(chǎn)生粘度，正是由于此，它對剪切力和全流變學(xué)敏感，雖然威蘭膠僅具有一般的粘度特性，但它溶液的特性質(zhì)使它具備了其它多糖的性質(zhì)。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，在 0.1%KCL 溶液中此膠具有高粘度。它還表現(xiàn)出優(yōu)良的醋酸穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，在 0.1%Na OH 存在下加熱可形成凝膠。
良好的穩(wěn)定性
威蘭膠水溶液對熱穩(wěn)定,在溫度提升至 149℃時(shí)，粘度基本不變。在正常條件下，溫度升高造成威蘭膠溶液的粘度下降，在溫度降低后可完全恢復(fù)。這一特點(diǎn)是黃原膠不能比擬的，它比黃原膠的耐溫極限值高近 30℃，這種熱穩(wěn)定性在海水泥漿，石灰泥漿和高氯化物體系中（氯化物濃度<100g/L）將會有更廣泛的應(yīng)用前景。 威蘭膠水溶液對酸、堿穩(wěn)定，p H2－13 范圍內(nèi)粘度基本不受影響，對鹽的穩(wěn)定性高，與大多數(shù)鹽都有配伍性
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