關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
用途 |
乳化劑 |
CAS |
126-13-6 |
包裝 |
25kg |
可否定做 |
可以 |
適用 |
所有 |
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為粘稠的無色至淡黃色液體，無特殊氣味。30℃以下凝為固體，30-40℃時呈半流粘稠液，40℃以上為易流動液體。不溶于水、酯類、酮類和碳氫化合物。沸點288℃，折射率1.4540。 是一種優良的相對密度調節劑，可代替阿拉伯膠用于乳化香精作為浮混劑。由于它能與各種香精油互溶，對色素有濕潤分散力
SAIB一般用作食品添加劑，如穩定劑，增重劑，無醇飲料的混濁劑，可防止飲料出現“環化現象”，“乳油析出現象”以及“分離現象”，SAIB有類脂的特性，可用于調節油相的密度。生化研究表明，SAIB在體內化謝過程中大部分會被降解，其余經大小便排出，故是的。它在1975年和1977年經FAO/WHO認定為食品添加劑，在美國，經過3次申請，花費了20年的時間在2000年6月被FDA正式批準使用，現在也被中國食品添加劑認定為可用的食品添加劑，國標GB30616-2020。
其實，SAIB在工業上有更廣泛的用途，特別是用作油墨，涂料、造紙、飲料和制藥等行業中的控制釋放劑。
毒性
LD50 大鼠口服27.5g/kg(bw)（廣東省食品衛生監督檢驗所）。
ADI 暫定0～10mg/kg(bw)(FAO/WHO，1994)。
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