關鍵詞 |
吉利丁粉廠家,吉利丁粉生產廠家,吉利丁粉價格,吉利丁粉用量 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
吉利丁粉廠家 |
規格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
74-79-3 |
執行標準 |
GB |
主要有效成分 |
吉利丁粉 |
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吉利丁粉就是我們常說的魚膠粉,它以魚鰾、魚皮為主要原料加工而成,是一種蛋白質凝膠,它除了可以用來制作美食之外,還有美容養顏的功效。 非常多人平時都喜歡用吉利丁粉來制作果凍食用,它的做法也非常簡單,我們只需要先根據自己的喜好準備一些果汁或者是咖啡、牛奶之類的飲品。 然后將吉利丁粉倒入水中并隔水加熱至融化,再把它和我們準備好的飲品混合在一起攪拌均勻,后把調制好的飲品放入冰箱里面冷藏一段時間它就會凝固成果凍了
組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量占82%以上，是一種理想的蛋白源。
使用技巧
1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在溫熱的環境下很容易融化變形。
2.用吉利丁制作的甜品好密封保存，防止表面產生膠質表層。
3.糖會降低吉利丁的凝結程度，所以制作的甜品糖分越多，就越軟。
4.吉利丁融化時，切忌加熱至沸騰，會使吉利丁失去凝結力。
