關鍵詞 |
大豆低聚糖工廠,重慶大豆低聚糖,大豆低聚糖 |
面向地區 |
全國 |
溶解性：易溶于水，水溶液呈透明狀，黏度隨濃度升高而增加，在中性及弱酸性條件下穩定性較好，高溫（≤120℃）下不易分解，需密封儲存于陰涼干燥處。
用途：作為甜味劑、配料用于飲料（如植物蛋白飲料、發酵乳飲料）、糖果（如壓片糖、果凍）、烘焙食品（如面包、蛋糕）、調味品（如醬油、醬料）等，提供甜味及調整質構。
大豆低聚糖是從大豆中提取的天然低聚糖混合物，主要成分包括水蘇糖、棉子糖等。其結構穩定，具有低熱量、良好的水溶性和加工適應性，因此被廣泛應用于食品、工業、化工和紡織等領域。
