CAS 號
目前無明確對應 “L - 膽堿” 的立 CAS 號(膽堿 CAS 號為 62-49-7,見前文)。
分子式
同膽堿,為 C?H??NO?。
用途:可作為食品加工中的工藝輔助原料(非人體用宣稱,僅工業用途),用于淀粉類食品、調味料的生產工藝。
用途:在化工領域,L-膽堿可以用于制備某些特殊的化學試劑、染料和顏料。此外,它還可以作為中間體或原料,參與合成樹脂、塑料、橡膠等高分子材料。
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