關鍵詞 |
揚州L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣 |
面向地區 |
全國 |
沸 點:264.1 °C at 760 mmHg
閃 光 點:113.5 °C
密 度:1.514g/cm
白色粉末，易吸濕。溶解度高，達39%，水溶液無色無味，呈中性，穩定性好，鈣含量12%。
理化屬性：白色粉末，易吸濕。溶解度高，達39，水溶液無色無味，呈中性，穩定性好
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16
食品工業方面, 調味料.多與天然調味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖啡、粗、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有特爽口香味,可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調味品合用,有增效作用。與糖精鈉合用,有減去苦味的效果。
