關鍵詞 |
食品級,羧甲基纖維素鈉,增稠劑 |
面向地區 |
品牌 |
長光 |
|
規格 |
25kg |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
9004-32-4 |
執行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
羧甲基纖維素鈉 |
面向地區：山東菏澤
產品用途：食品級增稠劑
羧甲基纖維素鈉，羧甲基纖維素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是當今世界上使用范圍廣、用量大的纖維素種類。
簡稱CMC-Na，是葡萄糖聚合度為100~2000的纖維素衍生物，相對分子質量242.16。白色纖維狀或顆粒狀粉末。無臭，無味，無味，有吸濕性，不溶于有機溶劑。
食品工業中用作增稠劑，醫藥工業中用作藥物載體，日用化學工業中用作黏結劑、抗再沉凝劑。印染工業中用作上漿劑和印花糊料的保護膠體等。在石油化工中可作為采油壓裂液成分。
羧甲基纖維素鈉與強酸溶液，可溶性鐵鹽，以及一些其他金屬如鋁、汞和鋅等有配伍禁忌，PH﹤2時，以及與95%的乙醇混合時，會產生沉淀。
羧甲基纖維素鈉與明膠及果膠可以形成共凝聚物，也可以與膠原形成復合物，能沉淀某些帶正電的蛋白。
CMC通常是由天然纖維素與苛性堿及一氯醋酸反應后制得的一種陰離子型高分子化合物，分子量6400(±1 000)。主要副產物是氯化鈉及乙醇酸鈉。CMC屬于天然纖維素改性。聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO) 已正式稱它為“改性纖維素”
