關鍵詞 |
食品級,果葡糖漿,甜味劑 |
面向地區 |
品牌 |
其它 |
|
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
其它 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
液體 |
性質 |
液體 |
名稱 |
果葡糖漿 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
果葡糖漿 |
面向地區：山東菏澤
產品名稱：果葡糖漿
產品用途：食品級甜味劑
果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡單，投資費用較低。
無色黏稠狀液體，常溫下流動性好，無臭。
【果葡糖漿——應用】
1、果葡糖漿在食品工業中的應用
由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當，又有其特性，所以它的應用領域較蔗糖廣泛；在食品工業、家庭調味品、日用化工等方面都有應用。在所有應用中，食品工業是主要應用領域。
2、果葡糖漿在各類飲料中的應用
（1）果葡糖漿用于飲料添加。此類飲料又稱軟飲料，主要是指碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、運動飲料、乳飲料等。應用果葡糖漿的產品口感爽口，風味好；且溫和無異味，透明度好，沒有混濁。由于果葡糖漿用離子交換樹脂制得，灰分含量低，沉淀物和絮狀物都極少，穩定性好，不象蔗糖會在低PH值時發生轉化。在配方上可以用干基計1:1代替蔗糖。
此類包括使用果葡糖漿加工的果酒；如葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒；其它配制如啤酒、香檳酒等，經過預處理可避免產品出現沉淀，透明度好，使用高糖度配制時（20度以上）蜂蜜風味。果葡糖漿溶解度高，易于溶化，使用方便，對要求有還原糖的產品，可簡化生產工序。
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