蔬菜配送是農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)流通到消費(fèi)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通常由的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)。這些配送服務(wù)提供者會(huì)從各個(gè)蔬菜供應(yīng)商那里采購各種蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品，然后通過車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)等地方。

配送服務(wù)需要與農(nóng)戶、農(nóng)場或批發(fā)市場等進(jìn)行聯(lián)系，采購新鮮的蔬菜。在選擇蔬菜時(shí)，會(huì)考慮品質(zhì)、種類、季節(jié)性等因素，以確?？蛻裟軌颢@得新鮮美味的蔬菜。 采購回來的蔬菜會(huì)經(jīng)過清洗和包裝處理，以確保蔬菜的衛(wèi)生和安全。

蔬菜配送服務(wù)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上游包括蔬菜種植、采集以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)；中游主要是配送服務(wù)提供商，負(fù)責(zé)蔬菜的儲(chǔ)存、分揀和運(yùn)輸；下游則是超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲業(yè)等，這些環(huán)節(jié)直接面向消費(fèi)者銷售蔬菜。近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提升和消費(fèi)者對蔬菜需求的增加，蔬菜配送服務(wù)市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

蔬菜配送服務(wù)根據(jù)配送范圍可分為本地配送和區(qū)域配送；按配送頻率可分為定期配送和按需配送；同時(shí)，還可根據(jù)配送對象的不同，如零售商、餐飲業(yè)、社區(qū)等，提供定制化的服務(wù)。

食品安全問題始終是行業(yè)的重中之重。加強(qiáng)了對生鮮配送行業(yè)的監(jiān)管力度，要求企業(yè)建立完善的追溯體系和質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，確保從生產(chǎn)到配送的全過程安全可控。

農(nóng)產(chǎn)品物流配送的內(nèi)涵是指按照農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的需求，在農(nóng)產(chǎn)品配送中心、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市或其他農(nóng)產(chǎn)品集散地進(jìn)行加工、整理、分類、配貨、配裝和末端運(yùn)輸?shù)纫幌盗谢顒?dòng)后將農(nóng)產(chǎn)品交給消費(fèi)者的過程。其外延主要包括農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商配送和超市連鎖配送兩方面。其中，前者主要包括農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的協(xié)會(huì)等配送主體向超市、學(xué)校、賓館和社區(qū)家庭等消費(fèi)終端配送農(nóng)產(chǎn)品的過程，而后者主要是經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的超市由總部配送中心向各連鎖分店和其他組織配送農(nóng)產(chǎn)品的過程。