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牛糞中富含大量的微生物，可以增加土壤中的微生物活動，促進土壤的有機質分解和養分釋放，提高土壤的生物活性。環保可持續：牛糞是一種天然的有機肥料，不含化學成分，對環境，可以循環利用，符合可持續農業的發展要求。

發酵腐熟是指通過微生物的作用，將食物或其他有機物質進行發酵處理，使其變得更加成熟和可食用。發酵腐熟的過程中，常見的微生物包括酵母菌、乳酸菌、腐敗菌等。這些微生物會分解食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪等有機物質，產生一系列的化學反應和物質變化。在食品加工中，發酵腐熟常用于制作一些特色食品，如酸奶、醬油、豆腐、酒等。這些食品經過發酵腐熟后，不僅味道更加濃郁，而且還能增加食品的營養價值和保質期。此外，發酵腐熟還可以幫助改善食品中的一些不良成分，如降低食品中的抗營養物質含量，增加食品的消化性和可吸收性。總之，發酵腐熟是一種利用微生物的作用，使食物或有機物質變得更加成熟和可食用的加工方法。

牛干糞是指牛的糞便經過晾曬或干燥處理后得到的干燥物質。牛干糞是一種有機肥料，含有豐富的氮、磷、鉀等營養元素，對土壤的肥力有很好的改善作用。在農業生產中，牛干糞可以作為有機肥料施用于土壤中，能夠提供養分供應，改善土壤結構，增加土壤肥力，促進植物生長。此外，牛干糞還可以作為生物質能源利用，燃燒后可以產生熱能，用于取暖或發電。