關(guān)鍵詞 |
廣東Iota卡拉膠,Iota卡拉膠廠家,Iota卡拉膠廠家,Iota卡拉膠廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
產(chǎn)品應(yīng)用
食品工業(yè)：軟糖、果凍、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調(diào)味品、牛奶、布丁、甜品、果醬、啤酒、面包等。
日用品化工：牙膏、洗滌劑、面膜、化妝品、空氣清新劑等。
醫(yī)藥工業(yè)：膠囊、藥物懸浮劑、硫酸鋇分散劑等。
生物化學(xué)：微生物載體、固定化細胞載體等。
其他方面應(yīng)用：涂料工業(yè)水基油漆的增稠劑、陶瓷釉料的增稠劑、水彩顏料增稠劑、石墨懸浮劑、紡織品、紙張上的漿料、農(nóng)業(yè)上除草劑、 殺蟲劑的懸浮劑等。
半透明、表面皺縮、微帶光澤的薄片或白色至淡黃色粉末，無臭，稍帶海藻昧。Κ-卡拉膠和ε-卡拉膠溶于熱水，λ-卡拉膠可溶于水，但它們均不溶于有機溶劑。干燥的卡拉膠很穩(wěn)定，在中性和堿性溶液中即使加熱也不水解，但在Ph值4以下的酸性溶液中易發(fā)生水解。卡拉膠溶液在K+或Ca2+存在時，或溶解于熱牛奶冷卻后均能成為凝膠，凝膠具有熱可逆性。大白鼠經(jīng)口LD505.1～6.2g/kg，ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。
角叉膠具有形成親水膠體、凝膠、增稠、乳化、成膜、穩(wěn)定分散體等特性，因而廣泛用在食品工業(yè)、日化工業(yè)及生化、醫(yī)學(xué)研究等領(lǐng)域中。在食品工業(yè)應(yīng)用中，在水果汁中加入角叉膠可使細小的果肉顆粒均勻懸浮在果汁中，大大減緩下沉?xí)r間，并可改進口感；在可可麥乳精中，可使可可粉均勻分散在牛奶中；在冰淇淋中加入少量角叉膠，可使其細膩、潤滑、可口，放置時不易融化。
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