關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
脂肪：0.13
水份：4.78
PH 值（10水溶液）：4.85
鉛（以Pb計）： 0.5mg/kg
gong（以Hg計）： 0.3mg/kg
砷（以As計）： 0.5mg/kg
鈣（以Ca計）：1981.6mg/kg
磷：7.6mg/100g
鎂（以Mg計）：28.5mg/kg
菌落總數： 10cfu/g
大腸菌群： 30MPN/100g
骨膠原蛋白是以動物結締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。
性狀:牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結塊,無雜質,具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質和沉淀。
膠原的一些品質使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分具有其它替代材料難以比擬的優點:膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區使其具有一定的熱穩定性;膠原天然的緊密的纖維結構使膠原材料顯示出很強的韌性和強度,適用于薄膜材料的制備;
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