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冰酷酸乙酸(acetc acid)分子中含有兩個碳原子的飽和羚酸是烴的重要含氧生物。官能團為羚基。因是食醋的主要成分又稱酷酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酷的形式存在:在動物的組織內、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。普通食酷中含有3%~5%的乙酸。乙酸是無色液體有強烈刺激性氣味。熔點166C 沸點117 .9C 相對密度1.0492(204C密度比水大折光率1.3716。純乙酸在166C以下時能結成冰狀的固體所以常稱為冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙酷和四氯化碳。當水加到乙酸中混合后的總體積變小密度增加,直至分子比為1:1 相當于形成一元酸的原乙酸CH
3C(OH)3,進一步稀釋,體積不再變化。
習慣上，二者常以用途而不是以化學結構相區分，因為同一物質如苯酚(phenol)低濃度時用作防腐劑，較高濃度時用作消毒劑。多數認為，防腐劑一詞不適用于全身應用的藥物。常用作防腐劑和消毒劑的藥物有苯酚的各種取代物如聯苯酚(biphenols)、甲酚(cresols)、二甲苯酚(xylenols)，陽離子表面活性物質，鹵素(halogens)，氧化劑如過氧化氫(hydrogen per-oxide)和高錳酸鹽(perman-ganates)，苯胺染料(aniline dyes)和吖啶染料(acridine dyes)，重金屬鹽，醇類(alcohols)和醛類(aldehy-des)等。
防腐劑也應用以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑。規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：營養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區：山東省 |
| 企業類型：個體經營 |
| 公司成立時間：2010-01-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時間：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司郵編：272000 |
| 公司郵箱：876708364@qq.com |
