關鍵詞 |
果膠廠家,果膠生產廠家,果膠,果膠價格 |
面向地區 |
品牌 |
其它 |
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規格 |
其它 |
主要用途 |
其它 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
其它 |
執行標準 |
其它 |
主要有效成分 |
果膠 |
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果膠酶品名:果膠酶、粘膠質酶、果膠甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶
果膠酶英文:Pectase、Polygalacturonase
果膠酶分子式:C18H37N(CH3)2
呈淺黃色粉末狀。
果膠酶是水果加工中重要的酶,應用果膠酶處理破碎果實,可加速果汁過濾,促進澄清等。應用其他的酶與果膠酶共同使用,其效果更加明顯,