關鍵詞 |
乳酸鈣廠家,乳酸鈣生產廠家,乳酸鈣,乳酸鈣價格 |
面向地區 |
原產地 |
山東 |
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主要營養成分 |
乳清鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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中文名稱：乳酸鈣
英文名稱：Calcium lactate
CAS No 814-80-2
分子式：C6H10CaO6
分子量：218.218
EINECS號：212-406-7
白色至乳白色結晶或粉末
使用GB14880—94：谷類及其制品、飲料，12～24g/kg；嬰幼兒食品，23～46g/kg。GB2760-2002(g/h；L-乳酸鈣及DL-乳酸鈣相同)：雞蛋黃粉3～5；雞蛋白粉1.5～2.5；雞全蛋粉2.25～3.75；果凍3～6；軟飲料1.2～10.4；口香糖GMP；油炸薯片調味料10；油炸薯片1。FDA，§184．1207(2000)：不作限制規定(GMP)。USDA，§318．7：產品配方，0.6%。FAO/WHO(1984)：果醬和果凍，橘皮果凍，使Ph值保持在2.8～3.5，200mg/kg(以Ca計)；番茄罐頭，800mg/kg(丁狀或片狀)，450mg/kg(整裝)(以Ca計)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350mg/kg(以Ca計)；酸黃瓜250mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。作為鈣的強化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發酵豆醬、腌菜等。其吸收率是鈣劑中佳者。用作面包、糕餅(0.25%用量)的緩沖劑、膨松劑。另按日本規定的高用量為7.7%(以鈣計≤1%)。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）乳酸鈣加工水果穩定劑和凝固劑按生產需要適量使用
