關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
過氧化氫酶在食品工業中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝,防止食物被氧化。在紡織工業中,過氧化氫酶被用于除去紡織物上的過氧化氫,以成品是不含過氧化物的。它還被用在隱形眼鏡的清潔上:眼鏡在含有過氧化氫的清潔劑中浸泡后,使用前再用過氧化氫酶除去殘留的過氧化氫。過氧化氫酶在美容業中的使用:一些面部護理中加入了該酶和過氧化氫,目的是增加表皮上層的細胞氧量。
過氧化氫酶在實驗室中還常常被用作了解酶對反應速率影響的工具。
過氧化氫酶是由黑曲霉經深層發酵、提取及精制而成的一種酶制劑,是由南寧龐博生物自主研制開發的一款產品,其主要用途是分解過氧化氫(雙氧水),具有安全、環保等特點。可廣泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫(雙氧水)。避免人體過量攝入過氧化氫(雙氧水)后發生的危險,清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的特殊氣味。同時其也可用作面包等烘焙食品制作時的疏松劑。
過氧化氫酶是蛋白質，可生物降解。酶和分解產物對產品、工藝和質量均無影響。該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍，在高濃度的過氧化氫條件下同樣有效。縮短工藝時間，提高產率、過氧化氫，比傳統方法縮短了工藝步驟、節水、節能。
