6年
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它能夠有效抑制甜味,可廣泛應用在月餅餡料、糖果、巧克力、果醬、冰淇淋等高糖食品中,起到降低甜度、改良口感、提、優化成本的作用使用量:萬分之1~2(典型值1.6),即每10噸產品添加1~2公斤(典型值1.6公斤)甜味抑制劑或等比水溶液。對于可以加水的產品,例如月餅、果醬、冰淇淋、糖漿等: 將定量的甜味抑制劑粉末溶解于水中,加水量掌握在甜味抑制劑質量的40~50倍,直接混合入產品配料中,繼續本產品后續的生產即可。
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