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乳糖生產廠家

更新時間:2025-09-12 編號:d82g637pn679c9
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  • 乳糖,乳糖,進口乳糖,乳糖生產廠家

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秦松偉

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產品詳情

乳糖生產廠家

關鍵詞
乳糖生產廠家,乳糖,乳糖報價,供應乳糖
面向地區
全國
品牌
利華
用途
甜味劑
PH值
5-7
CAS
87-99-0
有效物質含量
99
英文名
Aspartame
外觀
白色結晶性粉末
性質
白色結晶性粉末
名稱
乳糖
供貨方式
現貨
別名/化學名
乳糖

乳糖簡介:

 乳糖是二糖的一種,是在哺乳動物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜,牛乳中約含乳糖4,人奶中含5到7。工業中從乳清中提取,用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。醫學上常用作矯味劑。


性狀:白色晶體結晶或結晶性粉末,味甜 無臭或略有特征性氣味,有還原性和右旋光性
用途:

      營養型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑        含量99                                                                

      乳糖是兒童生長發育的主要營養物質之一,對青少年智力發育十分重要,特別是新生嬰兒不可缺少的,乳糖在自然界中只有哺乳類動物的奶中含有乳糖,在各類植物性食物中是找不到乳糖的。
      乳糖的主要功能是為人體供給熱能,兒童和成人的生長發育、新陳代謝、組織的合成,維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作都需要大量的熱能,特別是小兒對糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小兒體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力。                                                                              

      乳糖的另一個作用是在鈣的代謝過程中可以促進小兒對鈣的吸收。乳中的甜味就來源于乳糖,但乳糖和其他糖類相比甜度較低所以不會造成小兒的偏食

      乳糖是乳中特有的成分,來自乳清的碳水化合物(典型的生產工藝如圖1)。食品級乳糖是將乳清或超濾透過液(乳清蛋白濃縮物副產品)中乳糖過飽和,然后將乳糖結晶轉移出來并干燥后制得的[1]。特別的乳糖結晶工藝、研磨和過篩可產生不同顆粒大小的乳糖。
      乳糖屬雙糖,由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖構成,它可以無水或含一分子結晶水或者是兩種形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量來源之一,有助于對鈣的吸收。與其他食用糖相比,乳糖甜度低,清爽,無后味;如果結晶處理適當,乳糖具有較穩定的吸濕性(表3)。乳糖具有增加固體含量,改善產品質構而不至于使產品過甜的特性。這些特性使乳糖在水產品等食品中得到廣泛的應用。

典型的乳糖生產工藝如下:巴氏殺菌乳清或超濾透過液濃縮結晶離心乳糖結晶(還有低乳糖乳清)精制和干燥乳糖。
而食品級乳糖產品的典型組成:    乳糖(小值)**99.0;蛋白質0.1;脂肪0;灰分0.1-0.3;總水分*4.5-5.5。(注:* 包括結合水,** 包括單分子水和無水乳糖)。


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詳細資料

主營行業:營養強化劑
公司主營:營養強化劑 抗氧化劑,增稠劑 防腐劑,維生素c,l-精氨酸
主營地區:食品廠 啤酒廠飲料廠
企業類型:有限責任公司(自然人獨資)
注冊資金:人民幣3000000萬
公司成立時間:2018-11-12
經營模式:政府或其他機構
最近年檢時間:2018年
登記機關:叢臺區工商局
經營范圍:生物技術領域內的技術開發、技術咨詢;食品添加劑、飼料添加劑、化妝品的銷售**(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)
公司郵編:056000
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