紫草紅色素廠家 紫草紅色素生產廠家 紫草紅色素價格
紫草紅性質：
紫草紅為暗紫紅色結晶品、紫紅色黏稠膏狀或紫紅色粉末，純品溶于丙酮、正己烷、丙三醇等有機溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液。在酸性條件下呈紅色，中性呈紫紅色，遇鐵離子變為深紫色，在堿性溶液中呈藍色，有一定抗菌作用。
紫草紅應用：
食品添加劑：
我國《食品添加劑使用衛生標準》中規定：可用于果汁（味）飲料類、雪糕、冰棍、果酒，*使用量0.1 g/kg；紫草紅色素為油溶性色素，耐熱性好，耐鹽性、著色力中等，耐金屬鹽較差。適用于中性、酸性食品。
