關鍵詞 |
乳清蛋白廠家,乳清蛋白生產廠家,食品級乳清蛋白,乳清蛋白價格 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
乳清蛋白 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
乳清蛋白廠家 乳清蛋白生產廠家 食品級乳清蛋白 乳清蛋白價格 乳清蛋白用途
乳清蛋白質是指溶解分散在乳清中的蛋白，約占乳蛋白質的18%～20%，可分為熱穩定和熱不穩定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4．6～4．7時煮沸20min，發生沉淀的一類蛋白質是熱不穩定的乳清蛋白，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉淀的蛋白質屬于熱穩定蛋白，這類蛋白約占乳清蛋白質的19%。在中性乳清中加飽和硫銨或飽和硫鎂鹽析出時，呈溶解狀態而不析出的蛋白質為乳白蛋白，能析出而不呈溶解狀態的則屬于乳球蛋白。
【產品理化指標】： 外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。 顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
【應用范圍】： 食品，固體飲料，乳制品，方便食品， 膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）
【儲 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包 裝】：協商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
