關鍵詞 |
湖南結晶海藻糖,結晶海藻糖 |
面向地區 |
全國 |
用法用量：糖果中添加量通常為 5%-20%（以產品質量計），烘焙食品中為 3%-10%，飲料中為 1%-5%，速凍食品中為 2%-8%，需符合 GB 2760 國家標準。
用途：作為保濕劑、穩定劑或甜味劑，用于烘焙食品、冷凍食品、糖果、飲料及調味品中，以保持食品水分、防止淀粉老化、延長保質期；也可用于替代部分蔗糖，降低熱量并改善產品質地。
用途：在生物制品保存中，結晶海藻糖可作為蛋白質、酶或的穩定劑，防止其在儲存或加工過程中變性；在石油開采中，可作為鉆井液的降濾失劑或頁巖抑制劑，提高鉆井效率。
用途：結晶海藻糖可作為原料用于合成功能性化合物（如表面活性劑或保濕劑）；也可作為乳化劑、分散劑或穩定劑，用于涂料、油墨、膠粘劑等化工產品的生產中，以改善產品的穩定性和施工性能。
用途：結晶海藻糖可用于纖維的后處理或作為紡織品整理劑，以改善織物的柔軟性、抗靜電性和耐磨性；也可作為染色助劑提高染料上染率及色牢度。
結晶海藻糖的分子式為 C12H22O11，而其二水合物形式的分子式為 C12H22O11·2H2O，對應的分子量分別為 342.3 和 378.33 。
結晶海藻糖是一種天然存在的雙糖，由兩個葡萄糖分子通過α,α-1→1糖苷鍵連接而成。它是一種非還原性糖，具有良好的穩定性和保濕性，能夠在高溫、高寒、干燥等惡劣條件下保護生物分子結構不被破壞。此外，海藻糖還具有抗淀粉老化、抗蛋白質變性、抗氧化等特性。
結晶海藻糖通常為 白色粉末或白色結晶，易溶于水、熱乙醇和冰醋酸，不溶于丙酮。其密度約為 1.512 g/cm3，熔點為 97℃，在 130℃ 時會失去結晶水
。
作為甜味劑，具有溫和的甜味且比砂糖更持久，可改善含高量砂糖食品的甜膩感。
用于糕點、糖果、飲料、冷凍食品等，具有防止淀粉老化、抑制蛋白質變性、抗氧化等作用。
| 主營行業：增稠劑 |
| 公司主營：營養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區：湖北 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣2000萬 |
| 公司成立時間：2023-05-16 |
| 經營模式：貿易型 |
| 經營范圍：一般項目:生物化工產品技術研發,生物質能技術服務,技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣,食品添加劑銷售,飼料原料銷售,肥料銷售,化肥銷售,化妝品零售,化工產品生產(不含許可類化工產品),化工產品銷售(不含許可類化工產品),化學產品銷售(不含危險化學品),生物基材料銷售,日用化學產品銷售,貨物進出口,技術進出口。(除許可業務外,可自主依法經營法律法規非禁止或限制的項目)許可項目:食品添加劑生產,食品生產,食品銷售,飼料生產,肥料生產,化妝品生產,食品互聯網銷售。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準) |
| 公司郵編：430040 |
