關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
L-絲氨酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
36 |
有效物質含量 |
99 |
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絲氨酸，又名β-羥基丙氨酸，化學式為C3H7NO3，因早來源于蠶絲而得名，絲氨酸是中性脂肪族含羥基氨基酸，是一種非必需氨基酸 ，絲氨酸在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發揮著作用，在細胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經細胞的鞘的合成中都發揮著作用。主要用于復方氨基酸制劑中，用于補充氨基酸。D-絲氨酸同時也是重要的神經遞質，N-甲基-D-天冬氨酸（NMDA）受體是其重要的內源性配體，兩者在系統發揮重要作用。生產方法通常有發酵法、蛋白質水解提取法、化學合成法、生物酶法等。
-絲氨酸合成代謝，此指大腸桿菌。
起始物葡萄糖經糖酵解（EMP）途徑中的3-磷酸甘油酸（3-Phosphoglycerate，3-PG）進入L-絲氨酸分支途徑；在L-絲氨酸分支途徑中，3-PG經磷酸甘油酸脫氫酶（SerA）催化合成3-磷酸-羥基丙酮酸（3-phosphonooxypyruvate，3-PHP），再途經中間產物3-磷酸絲氨酸（3-phosphoserine，Ser-P）后合成L-絲氨酸；此外，中間產物絲氨酸-P的合成還需要L-谷氨酸（L-glutamate，L-Glu）作為前體物提供氨基。
D-絲氨酸的合成代謝，此指高等動物。
D-絲氨酸主要來源是由絲氨酸消旋酶（SR）將L-絲氨酸（L-Ser）消旋轉化，其代謝主要由D-氨基酸氧化酶（DAAO，EC1.4.3.3）氧化降解，后生成羥基丙酮酸（HPA）和氨（NH3），HPA可由乙醛酸還原酶/羥基丙酮酸還原酶（GRHPR）代謝生成D-甘油酸-3-磷酸（D-glycerate3-phosphate），后異生為葡萄糖。
