關鍵詞 |
純蛋清粉工廠,河南純蛋清粉,純蛋清粉 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
用途：可用作營養強化劑、乳化劑、穩定劑、澄清劑等。在烘焙食品中，能夠增加產品的體積和韌性，改善口感；在肉制品加工中，有助于提高產品的保水性和黏結性，維持肉制品的形態；在飲料生產里，可起到澄清和穩定的作用，提升飲料的品質。
純蛋清粉可用于造紙行業作為施膠劑，提高紙張的強度和韌性，也可作為感光材料和膠著劑。
其他用途
在科學研究中，純蛋清粉可用作蛋白凝膠劑和營養強化劑。
純蛋清粉是一種由純鮮雞蛋清精制而成的營養強化劑，具有高純度、脫糖、脫腥、高溶解性和快速溶解的特點。其主要成分為蛋白質，尤其是蛋清蛋白，具有良好的凝膠性、乳化性和保水性，廣泛應用于食品、工業和紡織等領域。
純蛋清粉是多種蛋白質的混合物，沒有單一分子式。其主要成分卵白蛋白的分子式可能因生產工藝和原料來源不同而有所差異。
純蛋清粉的CAS號存在多種描述，例如9006-59-1，以及9064-67-9。不同來源可能提供不同的CAS號，需根據具體產品確認。
純蛋清粉的分子式為C4H8MgN2O4，但這一描述可能存在誤差或不準確之處，因為蛋清粉的主要成分是蛋白質，其分子式應更復雜。
