關鍵詞 |
食品級,大紅,著色劑 |
面向地區 |
品牌 |
其它 |
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主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
大紅 |
主要著色成分 |
大紅 |
面向地區：山東菏澤
產品用途：食品級著色劑
產品名稱：大紅
【性狀】：紅紫色或鮮紅紫色粉末或液體。色調隨pH值變化，酸性時（pH值3~5）呈橙紅色，中性時（pH時5~7）呈紅至紅紫色，堿性時（pH值7以上）呈紅紫色。酸性時對熱穩定，于100℃加熱2h無變化，對光亦穩定。pH值為3時在窗旁放置16日無變化，但堿性則褪色。對維生素C也很穩定，幾乎不褪色。易受金屬離子（特別是鐵離子）的影響，*同時使用螯合劑。越接近中性染色性越差。微溶于水（0.1%），溶于乙醇和丙二醇（約3％），不溶于棉籽油。 溶于水，微溶于乙醇。【用途】：食用紅色素。酸性時呈橙色，非常穩定，適用于不含蛋白質、淀粉的飲料、糖果、果凍類等（0.05％~0.2％）。對蛋白質、淀粉類染色呈紫色，對餡芯染色良好（0.05％~0.3％）。洋火腿、香腸內部染紫紅色，為防止蛋白質染色時發黑，可合用穩定劑（明礬、酒石酸鈉、磷酸鹽等），添加量0.05％~0.4％。對植物蛋白添加量0.05％~0.4％。對調味番茄醬、草莓醬等添加量0.05％~0.2％。尚可用于糕點、飲料、面類等。
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：預包裝食品,化工原料銷售,食品添加劑,飼料添加劑 |
| 主營地區：國內 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣1000萬 |
| 公司成立時間：2020-01-10 |
| 經營模式：生產+貿易型 |
| 經營范圍：生物產品的技術研發、銷售、加工;預包裝食品、食品添加劑、飼料添加劑、化工原料(不含危險化學品)的銷售;普通貨物或技術進出口。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動) |
| 公司郵編：274000 |
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