快餐配送的優點:
1、省時:不用擠食堂,到點就可以享受美味;
2、省力:跑食堂是件體力活,特別針對于較高樓層,路途較遠的人們;
3、風雨無阻:無論刮風下雨,快餐配送都會按時抵達;
4、衛生:快餐配送材料均為當天新鮮蔬菜和肉類,衛生質量差的快餐配送不允許進入配送渠道。
中式快餐的優勢非常明顯:
(1) 品種豐富。與西式快餐的漢堡、炸雞相比,中式快餐可謂是豐富多彩——蘭州的牛肉拉面,西安的羊肉泡摸、鄭州的羊肉燴面,武漢的豆皮熱干面、大理的過橋米線。中國五千年的飲食文化深深影響著每一個中國人的飲食習慣,所以人們可以偶爾用漢堡充饑,但不會長期為之。
(2) 口味多樣。中國地域遼闊,而每個地方都有自己的飲食特色,從而形成了不同的消費群體,而西式快餐實行標準化生產,雖然肯也在進行本地化的產品經營方式,但是為了其全球連鎖店的產品的標準化,產品口味基本變化不大。
(3) 營養均衡。中國烹飪中的科學內涵是十分豐富的,其本質要求,在于符合營養的要求,達到效果的烹調與飲食的目的。中國的烹飪的調和與配菜都講究時令得當,應時而知之作佳肴。
團餐/團膳配送是面向團體客戶的餐飲服務,具有規?;奶攸c。企事業單位、學校、機關團體等客戶需求量大,需要提供相應的規?;?,以滿足客戶的需求。
食材配送則關注的是原材料的配送。它是指將各種食材,包括新鮮蔬菜、肉類、海鮮、調味料等送達到餐飲機構或個人消費者手中。食材配送的特點是多樣性和供應鏈管理。為了確保食材的質量和新鮮度,食材配送公司會與供應商建立穩定的合作關系,提供從采購、倉儲到配送的全程服務,食材及時送達消費者手中。
團餐配送服務對象主要是團體單位和機構。團餐配送通常是與學校、企事業單位、、醫院等合作,提供大規模的用餐服務。而食材配送則更廣泛地服務于餐飲行業,包括餐館、酒店、快餐連鎖店等各類餐飲機構,也可以直接為個人消費者提供食材配送服務。
團餐配送更加注重飲食安全和衛生。由于團餐配送面對的是大規模用餐的人群,對于食品的安全性和衛生要求更高。團餐配送公司會嚴格落實食品安全管理制度,確保菜品的原材料選用安全健康、加工過程符合衛生標準,并且在配送過程中保持食品的溫度和衛生。