化工合成原料：用于制備碘化物、藥物中間體（非醫藥用途）、染料等化工產品，作為氧化劑參與反應。
分析試劑：在化學分析實驗中作為標準物質或反應試劑（如氧化還原滴定）。
外觀：無色或白色晶體，晶體常呈棱柱狀；粉末狀產品為白色顆粒或細粉，無肉眼可見雜質。
溶解性：易溶于水，水溶液呈中性；微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑。
外觀：白色結晶粉末，無肉眼可見雜質。
氣味：無臭。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
穩定性：在干燥環境中穩定，吸濕性較低，建議密封保存于陰涼處，避免與還原性物質接觸。
用途：作為食品加工的原料，用于食品配方的成分復配（如含碘類食品添加劑的原料）。
用法：可直接與其他食品原料混合，或溶解于水后添加至生產體系中。
碘酸鉀在食品工業中作為添加劑使用，主要用于補充碘元素，以預防碘缺乏癥。根據《食品安全國家標準 食品添加劑 碘酸鉀》（GB 2011-03-15），碘酸鉀的添加量需符合相關標準，以確保食品安全和人體健康
。
碘酸鉀是一種無色或白色結晶性粉末，無臭，能溶于水和稀硫酸，但不溶于乙醇。它是一種強氧化劑，具有一定的穩定性，但受熱時會分解。碘酸鉀在化學分析中常用作氧化劑、沉淀劑和基準物質，也可用于工業和食品添加劑領域 。
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