溶解性：微溶于水（25℃時溶解度約 0.25g/100mL 水），易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，其鈉鹽（糖精鈉）水溶性顯著更高。
用途：可作為甜味劑添加于食品中，提供甜味，但由于水溶性低，實際應用中更多使用其鈉鹽（糖精鈉）；不溶性糖精需經處理轉化為鈉鹽后使用，或用于對溶解度要求不高的特定食品配方。
用途：目前在紡織行業中應用較少，暫無明確的行業性用途記錄，未發現其在紡織染料、整理劑或纖維加工中的常規應用。
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