浦口區工地食堂承包公司學校食堂蔬菜配送
上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家經過工商、稅務、衛生、勞動等部門核準的餐飲及食品公司,專注從事團體桶飯、盒飯配送、食堂承包托管、餐食、商務套餐、自助餐服務、加工、配送、設計等綜合性餐飲食品公司,有完善的廚師和服務團隊是化的快餐公司,目前合作客戶有大型國企、外資企業、公司、單位、、、學校、養老院、科學研究院所、商場、社區等后勤餐飲服務及營養食品生產、餐食、網絡餐、凈菜半成品等,加工配送及企業食堂承辦托管的餐飲公司,業務范圍輻楊浦區、浦東新區、寶山區、靜安區、虹口區、黃浦區等。公司嚴格選用食品原料,從原料的采購、驗收、加工、清洗、烹飪、分裝、配送、售餐全都嚴格執行規定,并采用化、規范化作業,把食品安全、菜品和服務作為企業生命的靈魂 。
浦口區工地食堂承包
康爾鮮是上海食堂承包的餐飲公司,自成立來一直致力于為用戶提供均衡營養的飲食,在市場上越來越受歡迎,現如今,食堂承包已經被大多數人所熟知,它的市場前景也越來越好。康爾鮮餐飲對它的市場做出如下分析。
1.大中型企業集團
目前,大中型城市是很多大中型企業的地方,他們都是在高層辦公樓,尤其是近年來大力發展的工業園區,這些大中型企業集團擁有大量員工,小到數百人,大到上萬余人。對于一家商務辦公樓,有上萬名員工在整個大樓內。這些是食堂承包商瞄準的主要市場。
事業單位
除企業外,行政和事業單位也是食堂承包企業的消費群體之一,和事業單位的相繼改制,后勤將被剝離。一些的食堂承包公司通過各種渠道與和機構合作,為他們的提供餐飲服務。
3.大中小學
學校也是食堂承包商競爭的市場,由于的正常支持和優惠待遇,一些食堂的承包公司了這些市場,為大中小學生提供營養包裝服務。
4.工廠
工廠是食堂承包企業競爭的又一主要市場,工廠選擇食堂承包,可以更好地促進工廠制度的建設,更有效地解決工廠員工的飲食問題。
5.其他市場
近年來,食堂承包企業除了主營市場之外,還將一些市場轉向了城市社區、住宅小區、小城鎮等新領域,雖然市場數量較少,但對食堂承包的需求仍有廣闊的前景。
食堂承包的前景市場很開闊,但作為的食堂承包公司,一定要正規,否則很難生存。
浦口區工地食堂承包公司學校食堂蔬菜配送
此次培訓內容主要以食品操作中的注意事項、餐廳衛生、及后廚衛生、現場操作服務等發現的問題進行詳細講解。
培訓中對各餐廳工作人員提出了具體要求:
1、堅持不懈做好清潔
2、不斷飯菜花樣吸引顧客
3、做好原材料的把控
4、加強服務
5、廚師菜肴水平
6、操作中的注意事項及發現的問題等進行詳細的講解及現場專項指導。