無錫武進工地食堂承包銷售食堂配送哪家好
上海康爾鮮供應(yīng)鏈有限公司成立于2015年5月,一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機構(gòu)食堂承包、團餐配送、食材配送服務(wù),提供健康食材服務(wù)解決方案,公司擁有員工近300人,自有物流車隊,近30家大型客戶案列,的團隊,各個菜系口味的廚師團隊;近1000畝蔬菜種植基地. 上海康爾鮮供應(yīng)鏈有限公司 經(jīng)過不斷的努力,特別在企事業(yè)單位、工廠及學校等幾個領(lǐng)域方面積累了豐富的我們在確保,快捷的基礎(chǔ)上,虛心接受顧客的建...
無錫武進工地食堂承包
目前企業(yè)包餐已經(jīng)成為了企業(yè)經(jīng)營的一種常態(tài)。而許多企業(yè)為了能追趕上時代的腳步也紛紛開啟企業(yè)包餐,但他們都是自己經(jīng)營來實現(xiàn)員工食堂,往往發(fā)現(xiàn)結(jié)果不盡人意。自營企業(yè)包餐成本高,人員不易,并且也加大了企業(yè)的工作量。所以,更多的企業(yè)會把食堂托管出去,讓的食堂承包公司來食堂。那么除了以上的幫助,食堂承包還能幫助企業(yè)怎樣食堂呢?康爾鮮這就逐一介紹。
一、成本
由于的食堂承包公司擁有著自己的種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場,他們能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業(yè)自己采購食材要節(jié)省得多,還能健康。而且因為是食堂承包公司來為員工發(fā)工資,節(jié)省了企業(yè)需要為員工辦理的種種福利,在后勤這方面,能更加節(jié)省資金,而且統(tǒng)一規(guī)范化的也企業(yè)的壓力。
二、食品多樣
新忠寶每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據(jù)個人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數(shù)量和品種的,豐儉隨意,員工多元化的組合。而且還會設(shè)立提供不同口味、不同類型的特色檔口,提供各類中西式特色快餐,如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風味菜。讓企業(yè)員工每天不重樣。
三、營養(yǎng)均衡
的食堂承包公司會根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個較的平衡膳食,調(diào)和人體新陳代謝。新忠寶還會以不同食品的營養(yǎng)學研究為基礎(chǔ),合理安排好您的日常膳食,注重食物的營養(yǎng)搭配、科學烹飪,人體均衡營養(yǎng)的需要。而且還具備營養(yǎng)師幫助企業(yè)建立備餐規(guī)則,倡導低脂烹飪,推廣應(yīng)季蒸菜的選用,根據(jù)不同目標顧客群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。
的食堂承包公司,通過的餐飲人員,從多方面入手進行食堂承包。對于企業(yè)而言,選擇有實力的食堂承包商顯得尤為重要。這里是康爾鮮餐飲公司,我司與企業(yè)和各大高校保持良好的合作關(guān)系,10年飯?zhí)贸邪c食材配送為您提供滿意的服務(wù)方案。
無錫武進工地食堂承包銷售食堂配送哪家好
眾所周知,任何食材過了保質(zhì)期都是不能再供人食用的,尤其是新鮮食材若保存不當是很容易過期的,如果食用者吃了過期的食物,對百害而無一例。那么對于食堂承包而言,應(yīng)該如何新鮮食材的保質(zhì)期呢?
1、嚴格把關(guān)食材的采購環(huán)節(jié)
一般對于食材采購我們可以從兩方面進行把握,一是食材的,比方說蔬菜,在采購前你要看看其是否有爛菜爛葉的現(xiàn)象,其新鮮程度如何決定是否采購;二是食材配送的安全問題,還以蔬菜為例,通過蔬菜殘留的安檢,以蔬菜能夠安全食用,這樣方可采購。
2、遵循先出的原則
所采購的食材按此原則進行進出貨的,以倉庫中的食材都在保質(zhì)期內(nèi),這樣食材在上才不會出問題。
3、不同食材嚴格按照相對應(yīng)的貯藏進行保存
由于不同類的食材保質(zhì)期不一樣,需保存的也有差異,所以我們有針對性的貯藏不同食材。以葉類蔬菜為例,其貯存需要注意水分的保留,但不能直接冷凍,因為冷凍會讓葉類蔬菜變黃、易腐爛,因此可以給蔬菜后用食品用紙包好,以直立根莖朝下凍庫的保鮮室內(nèi),這樣不僅能有效保存蔬菜的水分,還能避免菜葉的腐爛,在蔬菜營養(yǎng)價值的同時也了貯存時間。
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