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產品特性：為淺黃色精細粉末，無結塊、無雜質，具有特殊氣味，無豆腥味。極易溶于水，在 pH2-10 的任何酸堿條件下都能完全溶解，且加熱不凝固、酸性不沉淀，流動性好。

應用領域：在食品工業中應用廣泛，可作為營養強化劑用于面制品、肉制品、乳制品、飲料等。在液體食品如牛奶、酸奶、運動飲料中，添加量通常在 0.1%-1.0%；在固體食品如奶粉、焙烤食品中，添加量一般為 5%-25%；在飲料如白酒、葡萄酒中，添加量為 0.1%-0.5%。

儲存與保質期：應置于陰涼干燥、避光、避高溫處儲存，保質期一般為 2 年。

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