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乳酸食品添加劑是一種常用的食品添加劑，通常用于調味劑、防腐劑和酸度調節劑。乳酸是一種天然存在于發酵食品中的有機酸，具有調味酸、保鮮、抗氧化等多種功能。在食品加工中，乳酸可以被添加到面包、酸奶、果汁、醬料、沙拉醬等食品中，提升食品的口感和保質期。乳酸食品添加劑在合理使用的情況下可以提高產品的質量和口感，但過量使用可能會對人體健康造成危害。因此，在食品生產中應嚴格控制添加量，確保產品安全。

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