N - 乙酰氨基葡萄糖是一種由葡萄糖與乙酰氨基結合而成的氨基糖化合物，通過化學合成或生物發酵工藝制得。其分子結構含羥基和乙酰氨基基團，作為工業用原料應用于多個領域，可通過調節工藝控制產品純度和理化特性。

農業化學品
用途：作為農藥或肥料生產的中間體的，參與某些有機化合物的合成反應的（非直接農業施用）的。

性狀：N-乙酰氨基葡萄糖通常為白色結晶性粉末，無臭，味微甜。它易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑。其熔點較高，且化學性質相對穩定，但在高溫或強酸強堿條件下可能發生分解。

用途：作為原料用于工業級洗滌劑、洗手液的配方，輔助調節體系穩定性或作為合成中間體。
用法：在復配過程中按比例加入，液體產品可直接混合，固體需預先溶解，用量占配方總質量的 0.5%-2%。

織物整理：在柔軟劑或抗靜電劑配方中作為輔助成分，改善整理劑與纖維的親和力，用量占整理劑總質量的 0.2%-1%。

表面活性劑制備：與其他化合物反應生成兩性表面活性劑，應用于工業乳化、清洗等領域，添加量通常為反應體系的 1%-5%。