其實一般買回家的豬肚趁新鮮吃完是好的，但是很多時候不會如我們所想的那樣，因此我們只能選擇用冰箱來保存豬肚。冰箱的低溫能抑制細菌的生長，所以可以將豬肚放入冰箱保存，以延長豬肚的保存期。

廣式點心具有廣博的包容性。品種異常繁多，豐富性居全國。除了采用各種烹飪手段外，餡料的選擇也非常廣泛，甜咸、葷素、各種食材均有。同時也糅和了西點的一些技巧和特色，在原料上也會選擇某些西點原料，如巧克力、奶油等。口感總體較為清爽。

廣東一直以來以烹飪各種美食而，而廣式早茶更是占據著不可撼動的地位。一壺茶配幾個點心，三五個好友圍坐一桌聊天，成為了廣東人的一種社交方式。作為早茶的靈魂，廣式的點心是極的，花樣也多得很，若都品嘗一遍，估計要花上大半天的時間。