傳統紅豆糕是一道充滿了家鄉味道和回憶的美食，制作起來需要一份耐心和細心，但回報卻是美味的滋味和滿足的笑容。能夠感受到家的溫暖和幸福，共享美食帶來的快樂。

廣州人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得早,離去遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。這類茶客不去豪華酒家、茶樓或賓館，而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去高擋茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。“請早茶”也是廣州人一種通常的社交方式。

廣州茶館的“富貴氣派”較重，他們稱茶館為茶樓，一般高3層，底層有六七米高，二三層各高5米左右，舒適清雅。有單間，有雅座，有輝煌的大廳，有雅致的中廳;有中式的、西式的、日式的及東南亞式的。茶樓的點心講究精、美、新、巧,種類繁多。廣州人把飲茶稱為“啖茶”(即享受之意),至今仍流傳著“啖盅兩件”(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪。

俗語有云，“食在廣州“。一提起廣州的美食，你能想到什么?我想一定是早茶。在廣州，在茶樓嘆“一盅兩件”是老廣不可或缺的日常。一壺茶配兩個點心，三五個好友就可以坐在一起，聊一整天。因此，對于老廣而言，早茶是美食，也是文化。

通常，廣東人會點一壺茶和幾種點心，而各式各樣的點心是早茶的內容。早茶在廣東、香港等地區都很流行。傳統上，早茶時間是從早上5點或6點到11點，不過現在，在很多地方，早茶幾乎是全天候供應了。
早茶里的“茶”都是什么茶呢？以健康的角度來考慮，紅茶是比較理想的，因為它具有暖胃和減膩的作用。除此之外，早茶里常用的茶有烏龍茶、鐵觀音、菊花茶和普洱等，有些人喜歡把普洱茶和菊花茶混合，達到清熱去火的作用。