傳統紅豆糕是一道充滿了家鄉味道和回憶的美食,制作起來需要一份耐心和細心,但回報卻是美味的滋味和滿足的笑容。能夠感受到家的溫暖和幸福,共享美食帶來的快樂。
早上沒胃口或者想吃點清淡的,選廣式紅豆糕就沒錯了~此外,廣式紅豆糕適合放涼使用,冰冰涼涼的口感,帶著清甜的美味,適合夏天了~吃不完放進冰箱,也一番滋味。可以增強機體力。
在廣州,早茶必點的四樣分別是燒麥、蒸鳳爪、干炒牛河和水晶蝦餃。廣州早茶的品種繁多,有各式各樣的糕點。廣州是早茶文化為盛行的地方。對于廣州人來說,早茶并不僅僅是一份簡單的早餐,更多的是一種享受。
喝早茶是廣州的特色餐飲文化,已成為老廣們生活中不可缺少的一部分,所以茶樓也是遍地可見,三五個好友坐在一起,泡上一壺茶,點上幾個茶點,談天說地。廣東早茶吃的點心具有,美味,新穎,小巧等特點,品種繁多,不僅好吃,也很好看,是讓你大飽眼福和口福。
廣州人飲早茶,有的是當作早餐的,一般都是全家老小圍坐一桌,共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班,有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人,他們一般來得早,離去遲,從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。這類茶客不去豪華酒家、茶樓或賓館,而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去高擋茶樓,人均消費可以和酒宴差不多。“請早茶”也是廣州人一種通常的社交方式。
廣州茶館的“富貴氣派”較重,他們稱茶館為茶樓,一般高3層,底層有六七米高,二三層各高5米左右,舒適清雅。有單間,有雅座,有輝煌的大廳,有雅致的中廳;有中式的、西式的、日式的及東南亞式的。茶樓的點心講究精、美、新、巧,種類繁多。廣州人把飲茶稱為“啖茶”(即享受之意),至今仍流傳著“啖盅兩件”(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪。
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