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它是一種鈣、鎂離子和多種糖醇如木糖醇、山梨醇和甘露醇等復合物,因其甜味和低熱值,被廣泛應用于食品、保健品和醫藥品等領域。
養分可以與農藥一起噴施，尤其是硝酸鉀，和大多數農藥混合噴用可以提高農藥的藥效。但在初次混用還沒有經驗時，應先在小容器中按比例混配，然后噴施在少數幾株作物上，待1-2天不出現藥害時才能大面積施用。
對土壤大量施用氮肥，容易造成地下水和蔬菜中硝酸鹽的積累，對人體健康造成危害。人類吸收的硝酸鹽約有75%來自蔬菜，如果采取葉面施肥的方法，適當地減少土壤施肥量，能減少植物體內硝酸鹽含量和土壤中殘余礦質氮素。在鹽漬化土壤上，土壤施肥可能使土壤溶液濃度增加，加重土壤的鹽漬化。采取葉面施肥措施，既節省了施肥量，又減輕了土壤和水源的污染，是一舉兩得的有效施肥技術。
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