產品名稱 |
脆紅李 |
面向地區 |
全國 |
脆紅李樹勢中庸，樹冠自然開心形。果實正圓形或近圓球形，果個較小，平均單果重15～25克，大單果重40克。果皮紫紅色，果肉黃色或偶帶片狀紅色。縫合線正，縫溝淺，果點黃色，較密，大小均勻。果粉厚，灰白色，肉質脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性總糖10%，總酸0.56%，維C2.6毫克/100克，核小離核，可食率96.8%，晚熟（8月中旬）。有采前落果現象，耐貯運。
脆紅李裂果原因：溫差太大引起的生理危害。水肥不合理，雨后遇強烈日光的照射易引發裂果。成熟過度，容易引發裂果。部分品種適應外界能力差，容易產生裂果。激素過量，使用不當引起的生理危害裂果。脆紅李那層白灰是生長過程中自己長在上面的，沒有害處，有一層白灰說明李子是新鮮的，被內碰多了容就會碰掉了，其實這層白灰就是果霜，果霜主要是果臘和果酶等成分組成的，起到保護水果的作用，所以一般不是到吃的時候不要將它洗掉，它能增加水果的保鮮時間。
性味歸經：“李子，味甘，酸，性涼；歸肝、腎經。”《滇南本草》：“清熱生津，瀉肝利水。”中醫辨證：“李（果實），清肝熱，生津液，適于陰虛發熱、骨節間勞熱、牙痛、消渴、祛痰、白帶、心煩小兒丹毒及瘡、跌打損傷、瘀血、骨痛、大便燥結、婦女小腹腫滿及水腫等癥的食之助康還可用于除雀斑及解蝎毒。”現代醫學研究：“李（果實）具有緩瀉作用，可適用于便秘。含多種微量元素，可強化肝臟和腎臟功能并凈血和血，能促進胃酸和消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動作用，同時還多有止咳祛痰的作用。
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