石榴原產波斯（今伊朗）一帶，公元世紀時傳入中國。“何年安石國，萬里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓。”據晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。”
人杰地靈的臨潼驪山，不僅為中華民族留下了極其豐富珍貴的秦唐文化遺跡，而且培育了多彩多姿的中國石榴文化之花。中國石榴文化的產生、發展與成熟，凝聚著“采國外名花，結國內碩果”的意蘊，顯示著歷代陜西人對美好吉祥事物的熱愛與向往，激勵著臨潼人民對現代文化生活的渴望與追求。
中國的石榴在臨潼，臨潼是中國石榴文化的發源地。當年周恩來陪同外賓訪問參觀秦始皇兵馬俑時，見山上因汞含量超標而什么都不長時，問為什么不種石榴，于是石榴大盛，毛紀念堂前的18棵石榴即為陜西父老從臨潼移植。
公元前119年張騫出使西域，來到了安石國。其時，安石國正值大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連御花園中的石榴樹也奄奄一息。于是，張騫便把漢朝興修水利的經驗告訴他們，救活了一批莊稼，也救活了這棵石榴樹。那一年石榴花開得特別紅，果兒結得特別大。張騫回國的時候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒要，只收下了一些石榴種子，作為紀念品帶了回來。從此，由驪山“紅寶石”變成的石榴，便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴。
張騫得石榴種，經絲綢之路傳入內地，在當時的長安上林苑、驪山溫泉宮種植。據漢上林令虞淵追憶，上林苑其時栽植奇花異卉達三千株，內有“安石榴十株”。因得到漢武帝的喜愛，后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。

石榴書畫，石榴肚兜，石榴餅模，石榴篆刻，石榴剪紙，石榴發繡，石榴攝影，石榴荷包，石榴地毯，石榴面塑，石榴托盤，甚至有石榴領帶.古代把煮熟的紅榴汁作飲料，食品色素，染色劑.石榴的名品有：臨潼的大紅蛋“冰糖石榴”，懷遠的“水晶石榴”，巧家，會理的“銅皮石榴”，西昌的“寶石榴”，嶧縣的“軟核石榴”，銅山的“無籽石榴”。
中國人向來喜歡紅色，滿枝的石榴花象征了繁榮、美好、紅紅火火的日子，所以很多中國人都喜歡在自家庭院里種植一兩顆石榴，以祈求生活如石榴花般紅紅火火。千來為民間所喜愛。牡丹花石榴出現更為中國乃至世界花苑增添一株奇葩，既可供大田廣種，又可供公園、家庭、賓館、行道以及旅游勝地栽培，美化環境。開發前景極為廣闊。
石榴有許多美麗的名字：沃丹、安石榴、若榴、丹若、金罌、金龐、涂林、天漿等。丹是紅色的意思，石榴花有大紅、桃紅、橙黃、粉紅、白色等顏色，火紅色的多，所以留給人們的顏色是火紅的，農歷的五月，是石榴花開艷的季節，五月因此又雅稱“榴月”。五月石榴花的花神，是傳說中的唐·賜福鎮宅圣君鐘馗，石榴花也被鐘馗故里劉海故里的中國陜西西安市確定為“西安市花”，而至于民間所繪的鐘馗畫像，耳邊都插著一朵艷紅的石榴花，更表示以火樣性格的鐘馗來做火樣的石榴花神，它雖是古代民眾的詩意想像，卻也恰當不過。在明人的插花“主客”理論中，榴花總是列為花主之一，稱為花盟主，輔以梔子、蜀葵、孩兒菊、石竹、紫薇等，這些花則被稱為花客卿或花使令，更有喻為妾、婢的，可見古人對石榴的推崇。
石榴與中國的服飾文化也有著密切的聯系，這也許是因人有人說石榴花像舞女的裙裾，梁元帝的《烏棲曲》中有“芙蓉為帶石榴裙”之填詞，“石榴裙”的典故，緣此而來。古代婦女著裙，多喜歡石榴紅色，而當時染紅裙的顏料，也主要是從石榴花中提取而成，因此人們也將紅裙稱為“石榴裙”，久而久之，“石榴裙”就成了古代年輕女子的代稱，人們形容男子被女人的美麗所征服，就稱其“拜倒在石榴裙下”。

石榴要根據不同年齡和不同樹勢進行合理修剪，選擇培養好骨干枝，迅速擴大樹冠，以求適時結果。定植后年，枝葉全部保留，養樹養根，促使生長。第二年按選定樹形留好骨干枝，對主干上的纖細枝和地面上的萌孽全部清除，注意盡量保留利用樹上的枝條，一般不能采用短截，的確過密的枝條可疏除。栽培石榴，宜選擇位置較高，陽光充足，排水、通風良好的地方。盆栽也應注意將盆放置在向陽處，給予較長時間的日照。盆土亦用疏松和排水良好的土壤。澆水不宜過多，花期2-3天澆1次，月若天氣晴朗，每天澆1次，結果期及夏季每天澆1-2次，入秋以后天澆次已夠。保持土壤稍濕即可。花期澆水時，不要澆在花瓣上，否則容易引起腐爛。石榴比較喜肥，不論地栽或盆栽，都應在土中施些餅肥、干糞肥或廄肥