棗被歷代詩人寫入詩辭歌賦中，詠頌棗樹的詩文比比皆是。透過這些詩文，我們就穿越了時空隧道，能夠盡情領略先前棗鄉風光、感受歷史滄桑、回味故人先賢和當代人愛棗的情懷。唐朝詩人李頎吟詠“四月南風大麥黃，棗花末落桐蔭長”，唐代另一詩人劉長卿詩云“行過大山過小山，房上地下紅一片”，宋代詩人張耒寫到“棗徑瓜田經雨涼，白衫烏帽野人裝”，清代慶云縣令桂山吟到“正是晴和好時節，棗芽初長麥初肥”，另有詩人也寫到“叢林騰赤霞，千家射云紅”，當代詩人更是發出贊嘆“漫漫秋風夕照中，婆娑一樹萬珠紅”，悠然和諧的田園風光躍然紙上

棗樹枝梗勁拔，翠葉垂蔭，朱實累累。宜在庭園、路旁散植或成片栽植，亦是結合生產的好樹種。其老根古干可作樹樁盆景。棗林有防風，固沙、降低風速、調節氣溫、防止和減輕干熱風危害的作用，對間作物生長影響頗大。棗樹作為防風林的文字記載，早出現于《神異經》中：“北方荒中有棗林，高五十丈，敷張枝條，數里余，疾風不能偃、雷電不能催。”描寫了棗樹林帶的規模和作用。據河南新鄭棗樹科學研究觀測，農棗間作降低風速20%-62%，氣溫降低1.2℃-5.8℃，提高在所溫度0.5%-11.3%，土壤含水率提高4.5%-5.1%，蒸發減少8%-44.7%，棗樹不僅能在瘠薄土壤中生長，而且耐鹽堿（含鹽堿<0.3%）

棗樹是多花樹種，開花多，座果少。根據不同品種觀察一般自然座果率只有0.62-1.2%，老齡棗樹更差。這除與花期營養生長期和生殖生長重疊進行，養分集中消耗有關外，生產上的粗放管理，也是造成落花落果的主要原因之一。因此，提高座果率，長期以來被認為是一個值得研究的重要課題。

棗樹停枷養樹;是中國有枷樹習慣的棗區復壯樹勢的經驗。停枷的樹株座果大量減少，甚至停止結果，因而有利于樹體的營養生長，較快恢復樹勢。老弱樹停枷的年，葉片明顯增大變厚，葉色加深，第二年發育枝開始大量萌發，生長量過大，第三年新的樹冠基本形成。因此停枷三年后又可投產。停枷配合更新修剪，增施水肥等措施，可加快樹勢的恢復過程

贊皇大棗;果實大，長圓形，平均果重17.3克，大29克，大小均勻，果面平整，果皮中厚，深紅色。果肉厚，質地較細，稍松脆，汁中多，味微酸。紅棗品質，適宜制干，也可制作蜜棗或鮮食。鮮棗含可溶性固形物30.5%，可食率96%。豐產穗產，成熟期較抗雨裂

晉棗;樹勢高，高大直立，枝粗硬，產量高，果實圓筒形或長卵形，果頂一端略細，平均單果重34克，大可達60-70克。果個均勻，果皮薄，紅棕色，有光澤。鮮棗肉質脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品質，干制等35%，9月下旬成熟