黑珍珠櫻花苗：樹(shù)冠開(kāi)，樹(shù)在中間。發(fā)芽能力強(qiáng)，分枝能力中等，芽潛壽命長(zhǎng)，有利于再生。平均果重4.5g，果實(shí)近圓形。成熟時(shí)果皮呈深紫色，果皮呈中厚紫色，果皮呈深紫色，果皮呈深紫色。果肉呈橙黃色，柔軟多汁。可溶性固形物含量為22.6%，糖含量為17.4%，酸含量為1.3%。果實(shí)甜味濃郁，風(fēng)味中等，品質(zhì)優(yōu)良。食用率為90.3%。對(duì)高溫高濕環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，不開(kāi)裂，采前落果輕。

絳縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)之所以全國(guó)，主要是因?yàn)檫@些因素：一是自然條件。絳縣位于東經(jīng)110°24'-110°48'，北緯35°20'-35°38'，全縣海拔一般550-750米，高海拔2047米，低海拔481米。境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，素有“七山兩山一川”之稱。多為中性或微堿性土壤，土層較深，土壤肥沃，適宜北方落葉果樹(shù)栽培。屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫11.6℃，無(wú)霜期180-201天，年平均降雨量569.6mm，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，早春多旱少雨，氣溫上升快，有效積溫高，是早熟櫻桃的佳生態(tài)區(qū)。二是品種優(yōu)良。江縣大櫻桃有梅早、紅登、早大果、薩米特、咸豐、延陽(yáng)、布魯克斯、俄羅斯8號(hào)、金鼎紅等20多個(gè)品種，具有體積大、色澤鮮艷、品質(zhì)好、風(fēng)味好、耐儲(chǔ)運(yùn)等特點(diǎn)。2014年獲得大櫻桃地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，2016年成為省級(jí)出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)。三是上市較早。溫室櫻桃每年4月上旬上市，5月上旬上市。與煙臺(tái)、大連相比，他們能抓住機(jī)遇，走在前列。四是措施過(guò)硬。歷屆縣委、縣都非常重視大櫻桃的特色產(chǎn)業(yè)。新一屆縣委、縣將“建設(shè)國(guó)家櫻桃鎮(zhèn)”列為“兩鄉(xiāng)五區(qū)”的個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略，制定了“建設(shè)國(guó)家櫻桃鎮(zhèn)”行動(dòng)計(jì)劃。基地建設(shè)方面，已完成4個(gè)5個(gè)項(xiàng)目：5萬(wàn)畝大櫻桃基地建設(shè)，5個(gè)100畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個(gè)500畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個(gè)500畝露地高標(biāo)準(zhǔn)示范園建設(shè)；在管理上，培育扶持40家大櫻桃合作社，按照共同投資、聯(lián)合生產(chǎn)、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)的原則，以生產(chǎn)有機(jī)生態(tài)、安全健康的水果為理念，著力打造品牌，共同發(fā)展的經(jīng)營(yíng)機(jī)制。通過(guò)水果購(gòu)銷(xiāo)、聯(lián)合基地建設(shè)、公司運(yùn)營(yíng)三個(gè)階段，水果生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、上市交易充斥著鄉(xiāng)村繁茂的枝葉。在技術(shù)服務(wù)方面，以樹(shù)形改造、有機(jī)肥施用、生物覆蓋等覆蓋、病蟲(chóng)害綜合防治等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)為，采取走出去、邀請(qǐng)進(jìn)駐、夜校培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，為客戶提供的全程服務(wù)，在生產(chǎn)過(guò)程中和生產(chǎn)結(jié)束后，如在封閉干燥的櫻桃果園里灑下晶瑩的露珠；在櫻桃加工方面，我們也采取了以下措施：1，



通過(guò)科技創(chuàng)新，加快科研成果轉(zhuǎn)化，完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，深化加工工藝，水果綜合利用率得到進(jìn)一步提高，并大量國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)等全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)涌現(xiàn)出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山西省“513”工程省級(jí)梯隊(duì)企業(yè)，年水果加工能力達(dá)2000萬(wàn)公斤；在市場(chǎng)建設(shè)方面，開(kāi)設(shè)了4個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，在武漢、成都、北京、上海等大城市建立了大櫻桃窗口，建立了10多個(gè)大櫻桃電子商務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)了江縣水果的銷(xiāo)售，像這樣美麗的音符正在全國(guó)各地演奏。他們不僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，

莫里（意早紅）又名莫柳、意大利棗紅等，起源于法國(guó)。1984年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所引進(jìn)。1990年，煙臺(tái)芝罘經(jīng)中國(guó)科學(xué)院北京植物研究所從意大利引進(jìn)。是1998年經(jīng)山東省農(nóng)作物品種審定審定的早熟甜櫻桃品種，果實(shí)大，色澤艷麗，品質(zhì)優(yōu)良，被命名為茉莉。早熟、早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在甜櫻桃品種中是一個(gè)很有前途的品種。果實(shí)呈腎形，單果重8～10g，較大者12g，可溶性固形物含量12.5%。果皮厚紅色，成熟時(shí)呈紫紅色，果肉紅潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，厚而多汁，酸甜可口，硬度適中，無(wú)籽，葉柄中短，無(wú)裂果。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)快，分枝結(jié)實(shí)，節(jié)間短，花蕾大而飽滿。一般種植3年，5年后可進(jìn)入高產(chǎn)期。新梢多數(shù)能發(fā)育二次枝，樹(shù)勢(shì)比開(kāi)放葉大、長(zhǎng)，葉色深綠色，起皺，抗旱耐寒。盛果期晚，開(kāi)花期晚。主要以花束和短果枝的形式結(jié)實(shí)。花量大，自花結(jié)實(shí)率低。適宜紅光、芝罘紅、labens、咸豐、薩米托等品種可作授粉樹(shù)