桂花的花芽分化基本過程可以分為花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6個時期。四季桂具有多次開花的現象，秋季（與秋桂同期）的花芽分化和開花特性與其他季節的開花特性明顯不同，秋季的花芽分化和開花特性與秋桂基本一致。在杭州地區,，大部分秋桂品種從6月上旬開始進入花芽分化，8月底到9月初完成,，歷時近3個月。不同品種花芽分化進程略有不同主要是由于品種自身營養積累狀況和對氣溫的敏感性不同造成；花芽分化對氣溫、相對濕度等環境條件沒有特殊要求，但相對低溫能顯著促進花芽分化。不同性別的品種花芽分化存在一定的差異，要表現在雌蕊（退化雌蕊）的分化和發育上：無論是雄性品種還是兩性品種,，分化前期即從花序分化期到雄蕊分化期均表現為兩性狀態,，之間無顯著差異,，蕊分化期才表現出顯著的不同。

桂花完成花芽分化后，花的開放需要有合適的溫度條件。其中，相對低溫及其持續的時間是花開放的必要條件，相對濕度對花的開放也有一定的影響。不同品種對氣溫的敏感性不同造成花期的早晚。花芽在感受足夠的相對低溫后逐漸開放，整體開花進程可分為圓珠期、頂殼期、鈴梗期、香眼期、初花期、盛花期和衰老期等7個時期。

桂花樹是常見觀花喬木或灌木，桂花樹的樹形不高，約3-5米，樹冠豐滿，小枝密集。桂花樹是當前應用比較廣泛的綠化樹，它喜歡溫暖濕潤的環境，較耐寒，喜光照。養殖桂花樹需要做好水肥管理、修剪、防病蟲等工作，桂花樹繁殖技術有播種、扦插、壓條三種，我們可以選擇任意一種方法來育苗。桂花樹小苗的抗性比較差，需要精心養護，加強水肥管理，使小苗逐漸長高、長壯，并具備開花能力，此后每年都可以觀賞桂花。

桂花籽，桂花秋天開花后結的籽，桂花籽開始如青色的小橄欖，逐漸變成紫黑色，翌年3、4月份成熟。

江浙以北地區桂花樹少有結籽，有時被人們視為奇觀，廣西地方桂花樹結籽較普遍。桂花籽可以用來播種繁殖。

繁殖育苗

采用桂花樹種子播種育苗，是培育單干桂花的主要繁育方法。桂花樹實生苗生長健壯，根系發達，生命力強，壽命長，尤其是樹干發育良好．適宜用作行道樹或庭蔭樹。桂花產區多以此法培育單干桂花大苗。這樣，桂花生長速度快，樹身發育好，能達到速生豐產的目的。

桂花種子的催芽
為促使種子能夠迅速發芽，可以將消毒后的種子浸泡在50℃左右的溫水中，約4小時，取出種子后將其放入籮筐內，上覆稻草或濕布，放在18-24℃溫度下催芽。等到有一半以上的種子鐘殼開裂或是稍露胚根時，就可進行播種。催芽過程中，需要經常翻動種子，使得上下層的保持一致的溫濕度，以使出芽整齊。