桑果樹早期高產栽培關鍵技術：
生產實踐中，我們總結了新栽桑園的“三次采摘法”，成功實現了當年種樹、當年結果、第二年畝產桑果500-800公斤、穩產1500-2500公斤的早期高產栽培目標第三年后。
在桑園速生豐產初期，每667平方米（1畝）栽桑苗333—555株，株距0.8—1米，行距1.5—2米。主要品種有大10、紅果2號、8632、臺灣長果桑和臺灣四季桑樹。桑樹早期高產栽培的關鍵技術是抑制優勢，促進桑樹幼苗腋芽生長，增加側枝數，擴大樹冠面積，以利于花芽分化，使同一年能形成足夠的結果母枝在建立桑園之后。
次：5月10-20日。新栽桑樹幼苗新梢長到15～20cm時，即有5～6片葉片。現場觀察單株生長情況，取芯分為3-4批，一般取頂芽2-3厘米。先挑快的，后挑慢的。次打頂后，每株可長出6-10個新梢。
第二次：6月10-20日。此時，新枝高約35—50厘米，捏捏程度取決于新枝的生長強度。一般強者去掉3-5cm，弱者去掉6-10cm。新梢高30～45cm。二次取心后，單株可增加到9～15株。
第三次：7月10-20日。為了促進枝條的平衡生長，對3～4批生長勢強的扦插苗進行了移栽，對生長勢弱的扦插不進行移栽。
三次取心后，每棵樹可產生15-18個結果枝，可產生20多個分枝。經過兩個多月的生長，到10月底停止生長時，每667平方米有5000~6000條桑帶，總長度6000~7000米。冠面積約占整個桑園的60%，為第二年豐產和豐收奠定了堅實的基礎。
早期速生豐產桑園的栽培有適宜的肥水保障。每次取芯后，應根據桑樹幼苗的生長情況及時施肥。一般每畝施尿素5-10公斤。自然降雨后，效果良好。如果降雨不及時或長期干旱，應在施肥后的晚上澆灌一次土壤透水性。病蟲害防治與正常管理相同。

桑葚樹的主要價值
營養價值
桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，具有、促進造血細胞的生長、等作用，具有豐富的營養價值和有一定的藥理學價值。
醫療保健價值
桑葚入藥，始載于唐朝的《唐本草》。中醫認為，桑葚味甘性寒，人心肝、腎經，有滋陰作用，并能治陰虛津少、失眠等。另據許多古典中醫文獻記載：利五臟關節，通血氣，安魂鎮神，降壓消渴，令人聰目，變白，解中酒毒等功效。現代醫學臨床證明：桑葚有很好的滋補心、肝、腎，及養血的功效。對降脂和減輕神經衰弱、動脈硬化、性功能衰弱、耳聾眼花、須發早白、內熱消渴、血虛便秘、關節疼痛均有顯著療效。美國約翰·佩珠托領導的研究小組的實驗發現，桑樹含有抗腫瘤物質白藜蘆醇，有作用。藥理研究表明：桑葚入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功

桑葚多數密集成一卵圓形或長圓形的聚花果，由多數小核果集合而成，呈長圓形，長2-3cm，直徑1.2-1.8cm。初熟時為綠色，成熟后變肉質、黑紫色或紅色，種子小，花期3-5月，果期5-6月。桑桑葚也會出現黃棕色、棕紅色至暗紫色（比較少見的顏色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長約2mm，寬約1mm，外具肉質花被片4 枚。氣味微酸而甜 。
桑葚樹高一般為2～15 m，葉柄長約為1.0～2.5 cm，葉片呈寬卵形或卵形。桑葚樹為雌雄異株，其花為單性，桑葚果為核果，是一種聚花果，果實密集，呈長圓形或卵圓形。桑葚果初熟時為綠色，長度約為1.0～2.5 cm，成熟后為紅色或黑紫色。桑葚樹在我國南北廣泛分布，南方花期為1-3月，北方花期為3-5月，南方果期為3-4月，北方果期為5-6月 。桑葚是桑葚樹的果實，大多在溫暖濕潤的氣候下生長。桑葚在12 °C左右開始萌芽，由小核果集合而成，直徑為0.5～1.0 cm，長1.5～2.0 cm。桑葚呈暗紫色、棕紅色或黃棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗。桑葚的味道甜而微酸。