中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類。按果實食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類。水蜜類果實完全成熟后肉質柔軟多汁，硬熟時好，如南華李等。脆李類果實硬熟時肉脆汁多，風味好，軟熟時風味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等 [9] 。

醉李果大色艷，平均果重50克左右，皮色殷紅，密密麻麻的點綴著黃點，外披白粉，底部有一圈凹痕為其主要特征，果肉淡橙黃色，初采的果實肉質致密，甘美爽口，經4-5天以后果肉變軟，富漿液，甜蜜中還帶有一股酒香。桂花李，因有桂花香味而得名，成熟時肉軟汁多，味甜，果核很小，品質優良。金塘李，味鮮甜，有香氣，風味優美。北方產的御李，果大肉厚，核小味甜。江南建寧產的均亭李色紫肥大，味甜如蜜。江西靖安縣出產的朱砂李，其顏色為黑紅色，皮薄，肉細嫩多汁，味鮮甜微酸。還有李與杏嫁接的優良品種，如香扁、荷包李、雁過紅、腰子紅等，這些品種具有李和杏的雙重優點，果大色紅，滋味甜美 [9] 。

李樹病蟲害防治應遵循“預防為主、綜合防治”的方針，李樹主要病害有細菌性穿孔病、李子紅點病、李子流膠病、李子縮葉病等；主要蟲害有李小食心蟲、紅蜘蛛、蚜蟲 [5]

防治方法：一是清潔果園。秋后清掃落葉和落果，并燒毀或深埋，減少越冬菌源；二是加強果園管理。合理施肥和修剪，雨季注意排水，可減輕病害的發生；三是藥劑防治。在李樹開花末期或展葉初期噴施1∶2∶200倍的波爾多液進行預防，發病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。關鍵時期藥劑防治。剛露芽時噴0.3-0.5波美度石硫合劑。謝花后噴0.5∶1∶100倍波爾多液或30%琥珀酸銅可濕性粉劑600倍液進行預防。同時，注意排水，勤中耕，避免果園土壤濕度過大 [5]

李子苗移栽的時候怎么才能活的好呢？相信這個問題一定是很多移栽過李子樹的種植戶想問的問題，而更有很多人在移植的時候，直接是把樹苗栽死了，很是讓人頭疼。 李子苗栽植時間 果技落葉果樹樹種，佳的移植時間是11月至次年3月上旬前為宜。過早，李子苗沒有進入休眠期，苗干沒有完全木質化；過遲，李子苗已發芽，且氣溫升高對移植成活率有很大影響。

栽后管理小技巧 在李子苗栽后，可噴施1～2次的海藻素營養液，促進愈傷組織的形成和根系的生長，提高苗本成活率。 栽植完成后，為了園區矮化密植打好基礎，需要對李子苗進行定干處理，在覆土部以上40~50cm處短截。 按照“前促后控”的管理原則，根據李子苗生長狀況和土壤墑情進行及時灌溉，在成活發芽后適時追肥，并且注意苗期的病蟲害防治等工作，為李子苗生長創造一個良好的環境條件。