關鍵詞 |
乳酸鈉生產廠家,河南乳酸鈉,乳酸鈉生產廠家,乳酸鈉廠家生產廠家 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
有效物質含量 |
99 |
產品名稱:乳酸鈉
中文名稱:α-羥基丙suan鈉;DL-乳酸鈉;乳酸鈉
CAS:312-85-6
英文名稱:Hydroxyproanoic AcidMonosodium Salt
使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化,延長保鮮時間。
:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性,不溶于水,能分散于溫水中。奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;
乳酸鈉,分子式:C3H5O3Na。分子量:112.06,無色或幾乎無色的透明液體,能與水、乙醇、甘油溶合。應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。
可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被應用于肉禽食品加工業,能增強風味、、延長產品貨架期;
粉末油脂(植脂末)麻辣膨化食品鮮奶油面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中酵母速凍食品純牛奶及乳飲料肉制品冰激凌在餅干中的運用巧克力及各種糖果奶粉、可可粉等速溶粉制品果醬、番茄醬、甜面醬。
