關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
亮藍鋁色淀廠家 |
主要用途 |
食品級飼料級工業級 |
外觀 |
白色粉末 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
亮藍鋁色淀 |
主要著色成分 |
亮藍鋁色淀 |
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亮藍鋁色淀
亮藍鋁色淀生產廠家。
別名 C.I.食用藍色2：1號、FD&C藍色1號鋁色淀
編碼 GB 08.007；C.I.（1975）42090：1
性狀 藍色微細粉末，不溶于水及溶劑，耐光性及耐熱性優于亮藍。
制法 將亮藍水溶液加入氯化鋁、鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉淀吸咐生成亮藍鋁色淀。
鑒別方法
（1）取本品0.5g溶于5mL濃鹽酸中，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L氫二鉀溶液至刻度，搖勻，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L氫二鉀溶液稀釋至刻度，該溶液的大吸收波長應為630±2nm。
（2）取本品0.1g加入5mL鹽酸（1+3），在水浴上加熱約5min，時時搖動使之溶解，溶液澄清呈藍色，冷卻后用（1+2）中和，溶液逐漸變成藍色膠狀沉淀。
（3）取本品0.1g加入100g/L溶液5mL，在水浴上加熱約5min，溶液澄清呈藍色，冷卻后用鹽酸（1+3）中和至中性，形成藍色膠狀沉淀。
產品性狀：
亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆粒或粉末，無臭。易溶于水，水溶液呈亮藍色、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色 。
產品用途：
亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數的50%加入。
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