關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
膽堿 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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一，簡介
名稱：L-膽堿
別名：膽堿
英文：Choline
分子式：C5H15NO2
分子量：121.18
二，性狀
性狀：淡黃色粉末。呈強堿性。在酸性溶液中價格穩定，在空氣中能吸收二氧化碳。記憶溶于水，不溶于脂溶性溶劑。
三，用途
膽堿 [HOCH2CH2N(CH3)3]OH是一種強有機堿,是卵磷脂的組成成分,也存在于神經鞘磷脂之中,是機體可變甲基的一個來源而作用于合成甲基 的產物,同時又是乙酰膽堿的前體，膽堿耐熱,在加工和烹調過程中的損失很少,干燥環境下,即使很長時間儲存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化.膽堿是卵磷脂的 鞘磷脂的重要組成部分,卵磷脂即是磷脂酰膽堿,廣泛存在于動植物中.
