關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
甘氨酸鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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一，產品簡介：
中文名：甘氨酸鈣
外文名：Calcium glycinate
CAS NO.5743-28-2
二， 性 狀
白色至淺黃色結晶性粉末，無臭，溶于水。
限 量：GB2760-2011，去皮或欲切的鮮水果，1.0g/kg（以水果中抗壞血酸鈣殘留量計）；去皮、切塊或切絲的蔬菜，1.0g/kg（以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計）；濃縮果蔬汁（漿），按生產需要適量使用。
三 ，用途
制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養強化作用外還可防止油脂氧化及食品發色，提高制品的感觀質量。
【用途】：甘氨酸鈣好溶解，吸收率高可用于強化兒童食品和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。
