關鍵詞 |
酪氨酸,酪氨酸廠家,酪氨酸生產廠家,酪氨酸價格 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
其它 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
酪氨酸廠家 酪氨酸生產廠家 酪氨酸價格
一、簡介
【中文名稱】：酪氨酸
【英文名稱】：tyrosine;Tyr
【英 文 名】：L-Tyrosine
【CAS No.】：60-18-4
【產品描述】：白色結晶體或結晶粉末，無味。
【分 子 式】：C9H11NO3
【相對分子量】：181.20
【 密 度 】：1.456(l)
【熔點（℃）】： l:342～344（分解）；d:310～314(分解)；dl:340（分解）
二、性狀
l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。為動物體內非必需氨基酸！比旋光度：l-體：-10.6°（c=4.1mol/LHCl,25℃）；d-體：+10.3℃（c=4.1mol/LHCl）。與糖類共熱可產生氨基羰基間的反應，而產生一種特殊的香料。必需氨基酸。
三，產品用途
營養增補劑。增味劑；食品用香料。代鹽劑、營氧增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。
產品：
1.占食品中總蛋白質重量的4.3%（FDA，§172.320,2000）。
2.FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、調味品、調味增香品，均250mg/kg。
3.衛生部公告2011-1-5 配方食品，用量復合GB 10765-2010.
4.中國臺灣衛生署，2009-1-22：可用于各類食品中視實際需要適量添加（限于補充食品中不足營養素時使用）。
