乙酸鈉（醋酸鈉）常以水合物的形式存在，三水合物的化學式為CH3COONa·3H2O，在123℃時失去結晶水，為白色固體。暴露于空氣中易風化，其無水物吸潮性很強。易溶于水，溶解后，由于醋酸根離子水解，溶液呈弱堿性。可用做化學試劑，在分析化學中常用其配制緩沖溶液。此外還可用在照相、印染、肉類防腐等方面。醋酸鈉可由碳酸鈉或與醋酸發生中和作用制得，也可用木材干餾的副產品醋石與碳酸鈉作用而制得。

飲用水處理。我國很多自來水廠的水源自江河泥少及礦物質含量高，比較混濁，雖經過沉淀處理，但仍達不到要求，需要投加絮凝劑，才能使水質變清，很多自來水廠采用無機絮凝劑，但投加量大，造成污泥量增大效果不好，采用陰離子聚丙烯酰胺作絮凝劑，投加量是無機絮凝的50分之一但效果是無機絮凝劑的幾倍至幾十倍，特別是我公司生產的聚丙烯酰胺，殘余單體已達到食品級(小于0.05%)，接近國外水平，，對處理飲用水更為合適，對于有機物污染嚴重的江河水和陰離子聚丙烯酰胺配合使用效果更好。

具體步驟如下：S1：選取原材料；S2：加熱保溫；S3：冷卻結晶；S4：過濾晶體；S5：加熱蒸餾；S6：脫水；S7：檢測、存儲，該通過無水乙酸鈉制得霉菌抑制劑的制備方法，使用無水乙酸鈉作為制取原料，反應時間相對較短，價格相對較低，效率較高，避免了碳酸鈉制備方法產生大量二氧化碳的缺點，采用二次過濾的方式，將原料中的大顆粒雜質過濾去，使用超濾膜將溶液中的細小顆粒過濾去，使用水浴保溫，水浴保溫溫度變化較小，對反應產物的影響較小，對于制備結果成功率有幫助。

包括如下百分比成分：無水醋酸鈉0.38%、氯化鈉0.6%、氯化鉀0.03%、二水氯化鈣0.02%、余量為注射用水；制備方法為：取重量為氯化鈉、氯化鉀、二水氯化鈣總重量10倍的注射用水，在10.5V電壓，2A電流下通電30min，將氯化鈉加入注射用水中，升溫至40℃，將氯化鉀加入注射用水中，再將二水氯化鈣加入注射用水，保溫攪拌，冷卻至室溫，停止通電。

取重量為無水醋酸鈉重量15倍的注射用水，以2℃/min速度升溫至60℃，在開始升溫時，在攪拌速度20-30rmp下，同時將無水醋酸鈉在9-10min內勻速加入到注射用水中，升溫至60℃后保溫攪拌30min，冷卻至室溫；室溫下，在轉速30-40rmp下，將上述溶液加入到剩余的注射用水中；精濾、灌封、滅菌、檢驗合格后包裝入庫。

由以下質量份的原料配制而成：葉酸860~900、羥丙基甲基纖維素30~50、偏苯三酸酐15、無水醋酸鈉15、硬脂酸鎂40~60、37%的鹽酸15、冰醋酸150。